原料
麵條: 六兩， 白蝦: 200克， 淡菜: 6個（一人兩個）， 西藍花: 1/4個， 口蘑: 2個， 洋蔥: 半個， 紅辣椒: 1/2個， 大蒜: 3個， 生薑: 4片
步驟
1＊淡菜買了6個（沒全部放上去）一家三口一人兩個。大蒜和生薑切片，忘記拍照了。其他如圖切好。
2＊奶鍋煮水，水沸騰後加西藍花和口蘑焯水，撈出放盤子裡備用。 ＊剩下的水用來煮麵條，生面煮之前水裡加少量鹽，煮沸加一至兩次水。（根據麵條的粗細）煮麵的過程中，準備麵條的湯汁和配菜。（生面我買的比較細的，因為蔓蔓也吃，放一次水就熟）
3＊炒鍋熱油放大蒜生薑煸香再放河蝦爆炒，變色後加少量鹽和耗油黃酒調味。裝盤待用。
4＊炒完河蝦，洗鍋再熱油放大蒜生薑煸香，放洋蔥和紅辣椒翻炒至洋蔥變透明，加熱水煮湯汁。（三碗湯麵至少要1/3鍋的水，還要考慮煮的時候蒸發了一些） ＊沸騰後加一勺蚝油一勺生抽少量鹽，稍微煮煮調味。 ＊趁湯汁沸騰加淡菜和西藍花，煮至淡菜開殼、西藍花入味（邊煮邊往配菜上澆湯汁）。
5＊湯汁煮好，麵條該也煮好了。拿一大碗，先挑大半碗麵條，再澆帶有洋蔥和辣椒碎的湯汁，加隨意加上你愛吃的配菜——淡菜放兩個，西藍花放一排，口蘑放幾片，蝦越多越好！
小技巧
＊寶寶食量小，來一小碗，順序一樣。不愛吃的可以給她少放點。淡菜殼給剝了，最好再切小塊。 ＊整個過程你要一邊煮麵條一邊熬湯汁，怕你的麵條煮軟了可以先熬湯汁然後小火煮，再專心煮麵條。 ＊紅辣椒可以換成番茄，其他也可以換，花蛤鮑魚明蝦，芹菜香乾生菜小蘑菇 ＊喜歡清淡的可以直接把蝦放湯汁里煮，不用炒
