老豆腐: 1塊， 青椒 1個: 1/2， 紅椒 1個: 1/2， 蔥姜蒜: 少許， 生抽: 1勺， 白糖: 半勺， 生粉: 1勺
1豆腐切稍候的片，放入盤中
2平底鍋內放油，煎豆腐，煎至兩面金黃，關火，蓋鍋蓋小悶幾分鐘
3炒鍋鍋底放油，燒熱加入蔥姜蒜，再加入青紅椒煸炒，加豆腐
4同時加生抽和白糖調好的汁，在加入少許水，煮2分鐘左右（水不要太多，時間也不要太久了）。起鍋前，勾芡一點生粉，成品出鍋。
