原料
雞: 半隻， 醬油: 半碗， 糖: 3至5勺， 油，鹽: 適量， 姜蔥: 適量
步驟
1先將雞過熱水，待雞皮變色後撈起，鍋內放油，放姜蔥，將雞兩面煎至金黃。
2放醬油，糖鹽，將醬汁均勻塗在雞身，放適量的水，待汁水開了，蓋鍋蓋。
3大約20分中後收汁起鍋，其間一定要經常將雞兩面翻轉。
小技巧
no tips
雞: 半隻， 醬油: 半碗， 糖: 3至5勺， 油，鹽: 適量， 姜蔥: 適量
1先將雞過熱水，待雞皮變色後撈起，鍋內放油，放姜蔥，將雞兩面煎至金黃。
2放醬油，糖鹽，將醬汁均勻塗在雞身，放適量的水，待汁水開了，蓋鍋蓋。
3大約20分中後收汁起鍋，其間一定要經常將雞兩面翻轉。
no tips
