原料
★蘋果: 一個， ★白糖: 70ml， ★紅葡萄酒: 三茶匙， ★肉桂粉: 適量， ▲低筋麵粉: 120g， ▲雞蛋: 3個， ▲白糖: 70ml， ▲沙拉油: 20ml， ▲小蘇打: 4ml， ▲香草粉: 4ml
步驟
1【焦糖蘋果做法：材料★】
2去皮去核後切片。
3細砂糖小火煮至黃褐色後，加入黃油和紅葡萄酒。
4加入蘋果片。一邊炒蘋果一邊加入肉桂粉混合，直到蘋果半變成透明並剩餘余少許糖汁（糖漿狀）
5將蘋果片碼放在模具底部，並淋上剩餘的糖漿。
6【海綿蛋糕底做法：材料▲】
7低筋麵粉與小蘇打、香草粉混合。
8將白糖加入雞蛋中，在室溫下進行全蛋打發。將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了（整個打發的過程約需要15分鐘）
9分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌（用海底撈月法哦！），使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡
10在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻
11將麵糊倒入鋪了蘋果的模具上，端起來用力震幾下將麵糊里的大氣泡震出。
12烤箱預熱170度，中層約35~40分鐘。 烤好後稍放涼，蛋糕模上扣一大點的盤子，整個翻轉倒扣即成(*´▽｀*)
13切好之後整個蛋糕和蘋果的感覺是這樣的！
