原料
土豆: 一個（個頭較大，大約400克）， 哈義利風乾香腸: 1根， 馬蘇里拉奶酪: 100克左右， 蒜泥: 少量， 鹽: 1/2小勺（香腸本身有鹹味）， 黃油: 15克， 芝士粉: 2大勺， 黑胡椒粉: 1大勺， 混合香料: 少量
步驟
1將土豆去皮洗凈後，切片蒸熟。（水開後15分鐘左右）
2把蒸好的土豆加鹽後，捻成泥
3鍋里小火加熱黃油
4黃油溶化後，加入蒜泥炒香，再加入切碎的風乾香腸繼續翻炒
5將炒好的香腸加在土豆泥中，加入芝士粉
6再加入黑胡椒碎
7攪拌均勻
8耐高溫的容器刷一層黃油，把土豆泥裝入
9撒一層馬蘇里拉奶酪絲
10烤箱預熱，180度15分鐘左右，出爐後撒混合香料
小技巧
如果奶酪烤的太久，反而不易拉絲。
