蒜泥茄子 0

原料

茄子: 2個, 蒜: 4個, 香菜: 3顆, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 油: 少許, 花椒: 20顆

步驟

1茄子去皮切片,上火蒸15分鐘

2洗凈切小斷

3剝皮倒成蒜泥備用

4茄子蒸好,晾涼放蒜泥,鹽,雞精,用油放花椒燒熱熗油

小技巧

茄子吃油,油可以多點,但不可以太多

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