原料
高筋麵粉: 225克， 無鹽黃油: 110克， 細砂糖: 75克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 1勺， 酵母: 5克， 淡奶油: 100ML， 馬斯卡彭芝士: 100克， 楓糖漿: 1勺， 橙子: 半個（磨皮屑用）， 橙汁: 1勺， 草莓: 250克， 奇異果: 2個（削皮切片）， 藍莓: 100克， 橘子（新鮮或罐頭都可以）: 200克
步驟
1把黃油、麵粉和酵母混合在一起，用手戳成小碎顆粒。
2加入細砂糖和一個雞蛋，繼續揉，知道砂糖和雞蛋與麵粉粒完全混合均勻；然後再逐點逐點加入牛奶混合，再加入橙皮屑，快速揉合均勻，直到揉成光滑的麵糰。
3將揉好的麵糰放在碗中，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘-1小時
4預熱烤箱到200℃，將發酵好的麵糰排氣，分成三份，揉成圓形
5造型：先用手指將麵糰擴展一下，然後用擀麵杖擀成你想要的形狀，我把底做成了半弧形的。
6把pizza餅底放入預熱好的烤箱，烤12-15分鐘，直到底變成金黃色，取出烤箱放涼
7準備餡料，在一大碗里倒入淡奶油，用打蛋器打發至蓬鬆，然後加入馬斯卡彭芝士和糖漿繼續打發至順滑無顆粒，再加入橙皮和橙汁攪拌至順滑。
8把拌好的餡料均勻地塗在pizza餅底上，餅底邊緣注意不要塗上餡料。
9然後按照你喜歡的順序一層一層地擺放切好的水果。
小技巧
如果你想更方便，可以直接買做好的pizza餅底代替
