芋圓冬瓜茶 0

原料

紫薯: 130克, 紅薯粉: 70克, 木薯粉: 10克, 糖粉: 適量

步驟

1紫薯蒸熟壓成泥,混入紅薯粉以及木薯粉,揉成麵糰(紫薯比較干中途可以加些溫水),在麵糰揉得差不多時,再加入糖粉揉

2將麵糰分成數份,揉成小條後,用小刀切成小粒

3煮芋圓:鍋內水沸後,加入芋圓,等芋圓浮起來,再煮三四分鐘,撈出過冷水會更q哦。做好的芋圓可以加點粉,放入冷藏保存,要吃的時候再拿出來煮。

4杯中加入芋圓,倒入冬瓜茶,又是美好的下午茶時光

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