![](/images/node/22/225754.webp?1638103816)
原料
冬瓜: 600克, 紅糖: 200克
步驟
1將冬瓜切成丁,冬瓜皮和籽都不能扔呀!洗乾淨一起切成小丁,個人建議如果刀工好的話切的越小越好。
![](/images/seq/81/814360.webp?1638158889)
2切好的冬瓜丁放入碗中,撒上紅糖。我這裡用的是成塊的黑糖。附個小竅門,成塊的或者結塊的糖,放入微波爐中低溫加熱一下,就可能輕鬆切碎了。
![](/images/seq/81/814361.webp?1638158889)
3將紅糖與冬瓜拌均勻,腌制兩個小時。
![](/images/seq/81/814362.webp?1638158889)
4忘記照腌好的圖片了,哈哈,腌過後的冬瓜丁會出水很多完全把紅糖融化了。不添水把腌制好的冬瓜倒入鍋中,煮開後,小火熬煮一個半至兩個小時左右。
![](/images/seq/81/814363.webp?1638158889)
5熬好後用濾網或者紗布把冬瓜茶過濾即可。
![](/images/seq/81/814364.webp?1638158889)
6冬瓜茶密封冰箱保存。 根據自己口味,加入適量的水和冰塊,哈哈,夏天來一杯,非常美味!
![](/images/seq/81/814365.webp?1638158889)