八寸蛋糕胚: 2片, 芒果肉: 190g, 吉利丁片: 2.5片, 雀巢淡奶油: 320ml, 糖: 點點, 芒果粒: 裝飾-中間層
1準備材料如圖
2切芒果肉,用打蛋器打成糊,加熱+吉利丁片2.5個(事先泡軟)-慢慢攪拌,融合後一邊納涼
3淡奶油之間打發6-7,流質狀態、1/3加入芒果糊、全部加入奶油中
4蛋糕胚+慕斯液+果粒+蛋糕胚+慕斯液
5實際量位置,入冰箱冷藏4h以上
6實際內部圖