雲南小鍋米線 0

原料

米線: 200克, 韭菜: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 酸菜肉沫: 適量, 番茄: 一個

步驟

1米線煮熟備用

2準備好湯底蔬菜

3準備好酸菜肉沫

4燒水煮沸後加入番茄煮至湯汁變色,加入酸菜肉絲和韭菜

5米線下鍋煮沸撈起後再加入適量肉醬、生抽、和鹽

6喜歡辣椒的話加入油辣椒拌均即可。放點限時售賣的「油封雞縱」菌那叫一個絕。

小技巧

1、酸菜肉絲如果很咸,鹽巴和生抽可加可不加 2、米線購買:TB:杉食之味,限時售賣的油封雞縱每年7-10月份會出售 3、湯底不一定要用高湯,沒有的話用礦泉水做湯底調味就可以。

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