原料
干米線: 100克， 老壇酸菜: 適量， 麻辣醬: 適量， 肉絲: 適量， 豬骨湯: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 蔥: 適量， 韭菜: 適量
步驟
1取適量干米線，熱水浸泡3小時、備用。
2鍋內放入豬骨湯、雞精、鹽、肉沫，將湯煮沸。
3放入米線，根據口味加入麻辣醬、老酸菜、酸辣子醬，繼續煮2分鐘。
4出鍋後，按喜好加入香菜、韭菜、蔥碎等調料。
小技巧
米線不要泡太久，不然容易粘。 選購「吳三娘手工米線」 選購「吳三娘老壇酸菜」 選購「吳三娘麻辣醬」 選購「吳三娘酸辣子醬」
