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原料
土豆一個: , 普通麵粉或澱粉適量: , 雞蛋一個或兩個: , 鹽適量: , 玉米油適量:
步驟
1準備好所有材料和工具
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2土豆洗凈
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3去皮
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4擦成土豆絲
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5把土豆絲裝進碗里打入兩個雞蛋(全蛋)
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6加一小勺鹽
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7倒入適量玉米油
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8倒入適量澱粉(也可以用普通麵粉)我覺得用澱粉更香脆?
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9拌勻
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10拌至均勻無乾粉
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11拌均勻後變成稍微有點稠的麵糊
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12平底鍋放玉米油,稍微加熱
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13倒入拌勻的麵糊
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14中小火煎至麵糊的四周變干,晃動平底鍋餅不會粘鍋底就可以翻面了哦
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15用鍋鏟翻面的速度要快,圓形的餅才能保持完好無損?
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16翻過來後用中小火煎至土豆餅不粘鍋底,再轉小火慢煎五分鐘即可出鍋?
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17切成八塊
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18香噴噴
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19美味?
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20好吃?
![](/images/seq/82/824238.webp?1638159242)
21配上一碗豆漿?
![](/images/seq/82/824239.webp?1638159242)
小技巧
簡單而又好吃?