金針菇: 2把， 蒜: 5瓣， 香油: 1勺， 醬油: 3勺， 醋: 3勺， 辣椒: 2隻
1金針菇去根洗凈用手撕成一小撮一小撮 蒜切成蒜泥 辣椒切成辣椒沫
2金針菇麻好放入盤中，加入水3勺，醋3勺，醬油3勺，放鍋內蒸2分鐘 不粘鍋入油5勺左右，7成熱，放入蒜泥，辣椒沫爆香，在蒜泥微微金黃後出鍋
3將爆香的油倒在金針菇上，最後淋一勺香油即可
