墨西哥卷餅絕對比KFC的好吃
高筋粉150克，全麥粉50克，鹽1/2小匙，酵母1/8小匙，泡打粉1/8小匙，水110克，色拉油10克，配料：火腿片，切達奶酪片各5片，生菜2片
麵糰揉成光滑具延展性，蓋上保鮮膜入冷藏室，鬆弛約60分鐘 將麵糰分割成5等份，滾圓後鬆弛約10分鐘，再分別擀成直徑約20厘米的圓餅形 將麵皮放入已預熱的平底鍋內，將兩面烙熟 在餅皮表面鋪上生菜，火腿片，切達奶酪片即可
