原料
高筋麵粉: 250g， 酵母: 3g， 鹽: 少許， 糖: 15g， 牛奶（溫熱）: 100g， 色拉油: 少許， 紅糖: 適量
步驟
1除紅糖外，混合所有材料
2混合後，麵糰揉到不粘手，蓋上蓋子，發酵至1.5倍大
3發酵好麵糰，再揉一揉。分切好小個，靜置15分鐘
4紅糖和水的比例。3：1 儘量調成糖漿
5鋪上錫紙，放好小麵糰，刷上紅糖漿。注意！！！底部必須要有，否則出來不會脆底
6210度。13-15分鐘。烤了10分鐘只有，刷第二次糖漿
小技巧
色拉油換成牛油，超級香 沒有紅糖，可以用其他糖代替 【自創發酵小秘籍】 1：兩碗水在微波爐叮熱 2：麵糰放進微波爐里 這樣發酵超級快 3：蓋上保鮮膜/袋，速度更快
