原料
黃油: 35g， 落基山棉花糖: 150g， 或無極棉花糖: 180g， 堅果 烤制花生+大杏仁+南瓜籽+黑芝麻: 150-180g， 奶粉（脫脂、低糖）: 80g， 或15g可可粉+65g奶粉: 80g
步驟
1烤箱下層開180度，融化黃油
2黃油全部融化後，加入棉花糖，待棉花糖全部融化後，不斷攪拌，將黃油與棉花糖混合充分
3倒入奶粉或可可粉奶粉混合物，不斷攪拌，將奶粉與棉花糖，黃油混合充分
4倒入堅果，不斷攪拌，使堅果都被棉花糖覆蓋
5將材料倒出，放置在矽膠揉面器上整形，將堅果和棉花糖等擠壓充分，將牛軋糖坯揉實，用擀麵杖壓型，大概1公分厚
6放入冰箱冷凍15min，拿出後，開切～1cm左右寬度條。全部切完後，包糯米紙，再包糖紙，搞定
小技巧
這個方子的牛軋糖已經比較軟了，不需要再多加黃油，如果想要硬一點的可以少加5g黃油。或者棉花糖加熱時溫度低一點，時間短一點。甜度嘗試過了，不甜不膩，味道剛剛好，果仁特別香。花生，南瓜籽，黑芝麻都要烤一下，大概8分鐘至10分鐘即可，要看著火候，不要烤糊了。
