原料
蝦: 250g， 蔥: 一根， 姜: 5片， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1將蔥切段，姜切片，放入碗中備用。
2將蝦從背部切開，去掉蝦線，洗凈。
3鍋內下油，油熱，將蝦放入煎制。
4翻面煎，直至蝦殼表面金黃，撈出，瀝干油備用。
5鍋內留少許油，將姜蔥爆香。
6將煎好的蝦放入鍋中，放入適量的鹽跟黑胡椒，翻炒均勻即可。
小技巧
最後可以用青檸汁帶出蝦的甜味哦～
蝦: 250g， 蔥: 一根， 姜: 5片， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1將蔥切段，姜切片，放入碗中備用。
2將蝦從背部切開，去掉蝦線，洗凈。
3鍋內下油，油熱，將蝦放入煎制。
4翻面煎，直至蝦殼表面金黃，撈出，瀝干油備用。
5鍋內留少許油，將姜蔥爆香。
6將煎好的蝦放入鍋中，放入適量的鹽跟黑胡椒，翻炒均勻即可。
最後可以用青檸汁帶出蝦的甜味哦～
