紅糖番薯芋圓 0

原料

紅薯: 4個， 木薯粉: 半包， : 紅糖

步驟

1紅薯去皮對半開上鍋蒸熟

2紅糖煮成糖漿，可以適當加入白砂糖。

3蒸熟的紅薯搞爛加入木薯粉然後揉開，中途加入紅糖漿，一直揉到不粘手狀態。

4這樣子就可以了。

5然後揉成條狀切開，這個步驟特別要耐心。

6清水下鍋煮開下芋圓。

7加入剛剛剩餘的紅糖漿即可。

小技巧

這個是簡單做法，喜歡更佳Q彈口感的要把煮好的芋圓過冷水。多餘的可以用容器裝好冰凍起來。

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