毛豆: ， 豬肉: ， 豆瓣醬（不是郫縣豆瓣醬）: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 醬油:
1瘦肉切絲，用醬油腌製備用。
2毛豆去殼，洗乾淨備用。
3姜兩片，切絲，蒜一瓣切片。
4鍋里下油，下姜蒜，翻炒，加入豆瓣醬，一勺，再下毛豆，翻炒一會，加水，把毛豆燜熟。
5待水差不多炒干，下肉絲，炒至肉絲全熟，留一點汁，裝盤。這個菜可以做下飯菜，可以拌飯拌面，一個人吃飯最佳伴侶。
