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原料
草莓?: 1000g, 檸檬?: 1個, 砂糖: 200g, 密封玻璃瓶: 若干
步驟
1準備好所需要的量的草莓,洗凈(這麼多的草莓洗乾淨還是要很有耐心的呦~^_^)瀝干水分~
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2去掉蒂柄,順便可以把哪些不新鮮的草莓給選出來,然後把剩下的草莓切開~??,這個也要花一點時間呢??
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3把事先稱好重量的糖和草莓拌勻,這個時候可以準備一次性手套,簡單快速的就拌勻了??,蓋上保鮮膜放入冰箱過夜吧~
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4準備一個不粘鍋,然後就開始熬煮我們的草莓醬了,耐心呦~煮的過程中一定要有耐心,中火慢慢的熬,草莓醬越來越濃了??。待厚度可以掛勺就可以了,然後加入我們的檸檬汁,這個時候加入的多少就按照個人的口味了,喜歡酸的就多加一些~檸檬汁可以幫助我們更好的保存草莓醬,所以一定要加呦!
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5事先準備好消毒乾淨的瓶子,保證無水無油,然後稱熱裝瓶~倒扣,好啦~草莓醬完工????
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小技巧
1️⃣瓶子一定要消毒乾淨。 2️⃣製作好的草莓醬一定要倒扣。 3️⃣如果密封不好的瓶子就儘快吃點吧~