原料
瘦肉: 300g， 青椒: 150g， 紅椒: 150g， 花椒: 適量， 油: 適量， 蒜: 半隻， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1將所有食材洗凈，準備待用。
2將洗凈的瘦肉切成肉絲，粗細可以自己把控，不用切太細，否則下鍋容易粘住，然後放入一個乾淨的小碗中，加入適量的鹽，料酒，靜置10分鐘待用。
3把洗凈的青椒、紅椒、大蒜切好，這裡我用的是細長的青椒，所以切的時候為了和肉絲相得益彰，所以需要斜著切。
4由於今天準備的是獨角菜，所以一整隻大蒜就全部下鍋啦！哈哈哈?略炒一下，有點蒜香就可以了。
5下肉絲！下肉絲！下肉絲！關鍵的時刻也要說三遍！旋轉～跳躍～翻炒～high起來！A喂吧滴！輕炒一下，肉絲變色後起鍋，放一邊待用。
6鍋內還有剩餘的底油，這時候把切好的雙椒一起放入鍋中，繼續旋轉～跳躍～翻炒～吼吼～咳咳咳…嗆死餓了！???細長的青椒脾氣就是這麼暴躁～略微翻炒一下就可以了。PS：不對！！！雙椒下鍋前記得先把花椒放進去，這下就是三椒辣！?這菜譜略坑！哈哈哈…
7全家福！Duang～哈哈哈～完美！?繼續旋轉～跳躍～翻炒～再加入適量鹽，雞精，調味。
8最後終極秘密武器來啦！！！孜然粉！對！絕對的香料之王！撒入適量的孜然粉俄，翻炒均勻即可出鍋！保證讓你流連忘返??????
9感覺還不夠～嗯，沒玩兒夠！那就再來一發蛋！
10換平底鍋?，熱油，打入一枚雞蛋君！沒錯，就是這麼so easy～
11最後～見證奇蹟的時刻到啦!???哇偶～ PS：加入了兩枚老媽炸的雞中翅！?超級棒！✌️✌️✌️
