原料
高筋麵粉: 100g， 低筋麵粉: 50g， 乾酵母: 2g， 培根: 3片， 蝦仁: 15隻， 彩椒: 1個， 豌豆: 少許， 披薩醬: 30g， 馬蘇里拉芝士: 100g， 圓形九寸披薩烤盤: 1個
步驟
1用半小碗溫水將乾酵母沖泡成酵母水。一點一點分次加入高筋麵粉和低筋麵粉混合的麵粉中。加水同時用筷子順著一個方向攪拌 成雪花狀。
2將麵糰揉至光滑 如果有點粘手 且麵糰上有顆粒狀麵疙瘩說明水多了…可以加些普通麵粉…面多了加水水多了加面…一點點的量！！！不然披薩底會很厚阿喂！
3容器上蓋上保鮮膜 放到陽光處發成兩倍大～
4趁著麵糰發酵的時間準備食材吧～
5豌豆洗乾淨 放到煮沸的水裡焯30秒
6蝦仁少許料酒 稍許鹽抓勻腌制
7彩椒切圈 最好用紅色的
8培根切5cm寬的塊
9麵糰也發至兩倍大啦～～～
10盤底刷油少許 到這種程度
11麵糰擀成薄厚均勻 與烤盤大小相同的圓形 鋪在刷好油的九寸披薩盤上 上面用牙籤戳些大小均勻的小洞
12用勺子把披薩醬在餅皮上塗勻 我的披薩醬是某寶上買的 也可以自己做哦～～～
13食材按 彩椒圈 培根 蝦仁 豌豆的順序 均勻地一層層鋪在披薩餅皮上
14最後在最上面撒上馬蘇里拉芝士絲
15上烤箱！溫度200度 上下加熱 20分鐘～
16出爐！
小技巧
1.酵母一定要用溫水融化不能直接加到麵粉里混合 2.其實披薩上的食材可以按照自己的喜好搭配 要搭配好哦～ 3.烤好時間到了以後不要立刻打開烤箱 過5分鐘再打開 利用烤箱餘熱再加熱一會～ 4.我做的是厚底的 如果偏愛薄底的話 面量可以減去三分之一 真的是第一次和面 (._.) 很棒吧快誇誇我☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆！！！
