原料
白味噌: 兩湯勺， 海帶碎: 一小把， 鮮腐竹（一般用豆腐）: 小半碗， 小菜心: 一小把， 蔥花: 按口味， 鮮湯或水: 3碗
步驟
1準備材料， 味噌湯料一般超市有售， 海帶碎我用的韓國產的，品質還不錯， 千萬別放多，一小把就夠，要不然就變海帶湯了
2用湯鍋煮沸鮮湯或者水， 加入鮮腐竹煮沸3分鐘
3加入海帶碎， 煮至海帶舒展開
4加入小菜心， 水再沸騰， 端鍋離火
5湯鍋離火後， 用兩個湯勺慢慢把味噌湯料溶到水裡， 或者用漏篩把湯料溶到水裡
6裝盤撒蔥花， 成， 享用
小技巧
加味噌湯料時鍋一定離火，這樣能保持湯味的甘鮮甜爽
