原料
芥蘭（我用本地紅腳芥蘭花）: 3棵， 白菜（娃娃菜）: 三瓣， 包心菜: 一瓣， 金針菇: 愛吃多少放多少， 油麥菜: 三瓣， 瑤柱（乾貝）: 七八顆， 蝦干: 三四隻， 雞精: 適量， 水: 1000ml， 各種肉類（火鍋料都可以）: 愛吃多少就多少， 砂鍋（煮煲仔飯的那種）: 一把， 魷魚耳: 一小把
步驟
1把水用砂鍋煮開。
2趁煮開水的時候把各種青菜都洗乾淨和擇好，乾貝、蝦干、魷魚耳事先用冷水泡發。
3等開水燒開後，放入一湯匙豬油，再放入乾貝、蝦干、魷魚耳。
4接著等豬油化開後，放入白菜邦，煮一會後在放入芥蘭花，再煮一小會。
5之後就放入油麥菜、包心菜，之後再放白菜葉、芥蘭葉。
6菜葉都放完後，等葉子稍微煮軟了些就放金針菇了。
7放完金針菇後，就可以放你愛吃的肉類了，例如火鍋料丸子之類的，我放的是海霸王的蝦餃。放完肉類後就加點雞精調味了，鹹淡自己掌握！
8等各種菜肉都熟透並且調味了後，就可以準備碗筷開動了。
小技巧
這方法用於消滅冰箱庫存是個很不錯的選擇，當然，你有什麼材料就放什麼，不一定就要跟我一樣?
