蓮藕海帶燜五花肉 0

原料

五花肉: , 蓮: , 海帶結: , 蔥: , 姜: , 八角: , 醬油: , 白糖: , 鹽: , 食用油:

步驟

1蓮藕去皮,切片冷水浸泡,海帶結清水浸泡

2五花肉切小塊,下鍋內熱水中,煮至肉變色,撈出控水

3鍋中加少許食用油,加蔥、姜炒香,放入八角、少許白糖、五花肉翻炒均勻後,加入蓮藕,倒入味極鮮醬油,加少許鹽調味

4鍋內加水沒過食材,煮開後,放入海帶結,小火繼續燜煮至鍋內湯汁收干,出鍋即可

小技巧

如果喜歡更軟爛一些的口感,可用高壓鍋燜熟,味道也很不錯的。

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