原料
蒲筍: 一斤, 豬肉: 半斤, 蒜蔥鹽生抽: 適量
步驟
1蒲筍洗凈,焯下水後切小塊,擠出水
2鍋到油,碗中放切好的蔥蒜末,油熱後到入蔥蒜末中,攪拌後到入豬肉餡里,在到適量生抽一個方向攪拌肉餡。
3和面
4包餃子
5蒸餃或水煮餃子
小技巧
蒸的蒲筍餡餃子,筍味比水餃味大,可能有人吃不習慣。炒肉就沒有啥特殊的味。
蒲筍: 一斤, 豬肉: 半斤, 蒜蔥鹽生抽: 適量
1蒲筍洗凈,焯下水後切小塊,擠出水
2鍋到油,碗中放切好的蔥蒜末,油熱後到入蔥蒜末中,攪拌後到入豬肉餡里,在到適量生抽一個方向攪拌肉餡。
3和面
4包餃子
5蒸餃或水煮餃子
蒸的蒲筍餡餃子,筍味比水餃味大,可能有人吃不習慣。炒肉就沒有啥特殊的味。