原料
高筋麵粉: 240克， 牛奶: 135克， 墨魚汁: 6克， 全蛋液: 24克， 蜂蜜（砂糖）: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 老面: 50克， 黃油: 25克， 熱狗腸: 6根， 裝飾材料: ， 沙拉醬: 適量， 海苔碎: 適量
步驟
1自製黑椒熱狗腸6根，大肉粒，很好次(๑´ڡ`๑)
2麵糰材料除黃油和鹽，其他材料混合揉至可以拉出粗糙的膜，加入黃油和鹽
3揉至可以拉出薄膜的完全階段
4取出麵糰，蒙上保鮮膜，26°發酵30分鐘左右（如果沒有加老面大概要50-60分鐘左右）
5麵糰長大2-2.5倍，手指裹乾粉，按麵糰，凹陷處不回縮，一發完成
6麵糰排氣，稱重均分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
7取一個鬆弛好的麵糰，排氣擀開
8由上而下捲起（卷的稍緊實，不要松垮），捏緊收口
9輕柔的將面卷揉長，大概35-40cm，這個參考自己使用的熱狗腸的大小
10將麵糰條纏在熱狗腸的外圍
11兩段都要壓在麵糰的下面，稍微捏緊
12整形好的麵包，37°，濕度85%，發酵30-40分鐘，輕按麵糰表面緩慢回彈，二發就完成了
13烤箱預熱溫度175°，麵包蓋錫紙，送入烤箱烤20分鐘
14出爐，冷卻
15取一個麵包，在接痕出擠上沙拉醬
16撒上海苔碎屑
17好吃的黑色軟胖紙誕生(ૢ˃ꌂ˂⁎)
