原料
紅甜椒: 一個， 黃甜椒: 一個， 法式硬麵包: 一個， 橄欖油: ， 蒜香橄欖油: ， 胡椒粉: ， 鹽: ， 香芹: ， 白酒醋:
步驟
1原料備用。
2紅、黃甜椒，清洗乾淨。
3烤箱預熱220度，甜椒入烤箱烤到表皮發黑。
4甜椒入冷水中，急速冷卻。
5稍微放涼，快速上剝除外皮和內籽。
6用刀清除乾淨內部的籽和筋膜。
7切成細絲。
8放入料理碗中，加入切碎的香芹、鹽、胡椒粉。
9調入適量的橄欖油和白酒醋。
10攪拌均勻。
11法式硬麵包片表面塗上一層蒜香橄欖油，防止麵包片軟。
12把攪拌好的甜椒絲，擺在麵包片上即可。
