原料
純牛奶（鮮奶或者奶粉代替都可以）: 1升， 川秀兒童菌粉: 1小包（1g）， 白砂糖: 50g（可加可不加）
步驟
1首先提前把製作酸奶要用的容器開水消毒，晾乾。純牛奶 川秀兒童菌粉拿出來備用！（別的牌子的酸奶發酵菌也可以）
2把一小包川秀兒童菌粉倒入晾乾的酸奶容器。（容器一定要開水消毒哦）
3先倒入一盒純牛奶衝散菌粉（這裡的牛奶用鮮奶或者奶粉代替都可以哦，但是記得不要用脫脂的牛奶，那樣是發酵不起來的）
4接著把剩下的牛奶全部倒進去，並用一根筷子攪拌均勻！（這時如果喜歡吃甜一點的酸奶的話就可以加白砂糖進去了，不喜歡甜的就發酵好以後放水果，或者果醬，麥片等等都可以哦）
5攪拌均勻的牛奶用湯勺舀到分杯里去放入酸奶機進行發酵（這裡我用的是酸奶機的四分杯來發酵的，不分杯也可以，就直接把省著牛奶的容器放進酸奶機就可以了）
6放入酸奶機以後插上電源發酵8個小時左右，就可以吃到濃稠的酸奶了。(冬天時間要久一點，夏天6個小時左右就可以了)
7八個小時後酸奶做好了，趁熱喝也很好喝哦，口感非常絲滑細膩。
8發酵好的酸奶濃稠的倒著放也不會流出來哦！（天氣熱的話放冰箱冷藏以後口感更好）
9成品圖
小技巧
沒有酸奶機的朋友用烤箱，或者電飯鍋都可以發酵哦。電飯鍋里放一些溫水40度左右的溫水，然後放進牛奶，電飯鍋出氣孔用毛巾蓋住按保溫鍵進行發酵八個小時就可以了（同樣的夏天時間要減短一些）
