草魚肉: 2斤， 酸菜: 3顆， 薑片: 少許， 蒜頭: 10顆切片， 雞蛋: 一個， 生粉: 少許， 辣椒: 2顆， 泡椒: 10顆，喜歡味道重的可多放，反之少放， 蔥粒: 少許， 芹菜粒: 少許， 鹽: 適量， 味精: 適量， 水: 適量， 椒鹽粉: 適量，拌草魚片的
1先將雞蛋，生粉，椒鹽將魚片拌勻入味
2蒜頭切片
3姜，酸菜切片
4酸菜，薑片，蒜頭爆炒後加水，待水開了，先將魚骨放入，燒開後再放魚片，煮熟後便可上鍋。
5撒上蔥花和芹菜粒，便完成。
