原料
胡蘿蔔: 170克, 雞蛋: 3個, 白砂糖: 20克, 鹽: 2克, 黃油: 15克, 低筋麵粉: 175克, 蜂蜜: 適量
步驟
1油+蛋+黃鹽+胡蘿蔔汁攪拌均勻
2篩入低筋麵粉翻拌均勻
3蛋白+糖打發,大彎勾狀態即可
4蛋白霜分三次加到蛋黃糊中翻拌均勻
5小火熱鍋,用湯匙取一勺麵糊
6快速倒入一勺麵糊,不要一點點倒否則會出現一圈圈的痕跡
7保持小火直到出現氣泡並開始破裂,翻面煎至上色,關火即可
8最後可以放上一小塊黃油,淋上蜂蜜或果醬,就可以吃啦
胡蘿蔔: 170克, 雞蛋: 3個, 白砂糖: 20克, 鹽: 2克, 黃油: 15克, 低筋麵粉: 175克, 蜂蜜: 適量
1油+蛋+黃鹽+胡蘿蔔汁攪拌均勻
2篩入低筋麵粉翻拌均勻
3蛋白+糖打發,大彎勾狀態即可
4蛋白霜分三次加到蛋黃糊中翻拌均勻
5小火熱鍋,用湯匙取一勺麵糊
6快速倒入一勺麵糊,不要一點點倒否則會出現一圈圈的痕跡
7保持小火直到出現氣泡並開始破裂,翻面煎至上色,關火即可
8最後可以放上一小塊黃油,淋上蜂蜜或果醬,就可以吃啦