原料
海參: 4隻， 大蔥: 2根， 鮑魚汁: 2勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 白糖: 1勺， 醋: 1勺， 料酒: 1勺
步驟
1海參洗凈切成絲，大蔥切段再切絲。把調料都倒在一個小碗里，加點水攪勻備用
2熱鍋放油，油熱後倒入蔥絲，翻炒至出蔥香味
3倒入海參，翻炒片刻
4加入調好的鮑魚汁
5翻炒均勻，稍微攪拌一下即可
6開中火煮三分鐘即可，看到湯汁冒泡泡了就差不多了
小技巧
海參一定要多衝洗幾遍，要不然會有沙子影響口感。
海參: 4隻， 大蔥: 2根， 鮑魚汁: 2勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 白糖: 1勺， 醋: 1勺， 料酒: 1勺
1海參洗凈切成絲，大蔥切段再切絲。把調料都倒在一個小碗里，加點水攪勻備用
2熱鍋放油，油熱後倒入蔥絲，翻炒至出蔥香味
3倒入海參，翻炒片刻
4加入調好的鮑魚汁
5翻炒均勻，稍微攪拌一下即可
6開中火煮三分鐘即可，看到湯汁冒泡泡了就差不多了
海參一定要多衝洗幾遍，要不然會有沙子影響口感。
