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原料
酸奶油: 一盒, 蛋黃: 兩個, 牛奶: 適量, 糖粉: 適量
步驟
1心水的第一個甜點是芒果班戟,於是我去買了芒果,打蛋器。
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2看家裡有麵粉,糖粉,澱粉。所以還差一個奶油。
3從來沒做過甜點的我對奶油的概念只有蛋糕上的那一層,網上說要買淡奶油用打蛋器打發奶油才能用(淡奶油什麼鬼)???
4在澳洲,超市雖然什麼都有,但也是英文的,於是我查了查「淡奶油」,給出的解釋是whipping cream ,去超市轉了三圈,也沒看到什麼whipping cream
5堅強的我沒有放棄,在金山詞霸上看同義詞找到了淡奶油的另一個解釋,light cream ,
6前前後後找了三天,終於在一個貨架的角落上(椰奶,糖粉的旁邊)看到了lite cooking cream ,激動的我把lite看成了light,我心想我做甜點也算是cooking啊,就花了4刀買了一大罐(約合20元人民幣),回家以後才發現買錯了???
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7我依然沒有放棄??,又去超市一個一個找,終於,在冰櫃的奶製品區,找到了藏在角落裡的一系列cream,什麼thick cream ,light sour cream ,double cream 等等,於是手殘的我買了酸奶油???(自己都想笑話我自己)。
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8終於買到了奶油,於是興沖沖的開始打奶油,一邊看視頻,一邊學著人家的手法,看了三個視頻了,人家了三盆奶油都已經打好了,我的奶油還是稀的……???
9一定是我沒打到時候,不知道過了一個小時還是半個小時,我的手已經酸到不是自己的了。看著盆里的物體,我開始懷疑我買錯了(這會兒才開始懷疑?)???。
10上網一查,酸奶油打不發……(沒找到表情來表達我當時的心情)??????☹️???????(大概就是這樣了)
11好吧,芒果班戟的事先放一放,這盆奶油的處理也先放一放,先做個水果拼盤壓壓
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12吃完了水果,我看下廚房上寫的酸奶油可以做冰激凌,好吃過哈根達斯,心想這下有救了,班戟沒做成做點冰激凌也行???
13然後我就按著步驟,牛奶,蛋黃,糖粉,酸奶油,攪拌,冷凍,隔30分鐘攪拌一次,攪拌了三次,然後滿意的睡覺了
14第二天,吃過早餐,第一件事就是看看我那媲美哈根達斯的冰激凌
15然後……油水分層,這讓我還能說什麼?
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16讓我緩兩天……說不定明天就能成功
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