原料
牛肉: 適量, 泡椒: 適量, 牙籤: 適量, 鹽: 少許, 生粉: 少許, 耗油: 少許, 薑片: 幾片, 料酒: 幾滴, 油: 適量
步驟
1牛肉切薄皮,然後加薑片,料酒,生粉,蚝油,鹽,腌制20分鐘左右,牙籤用熱水泡一下消毒
2腌制好牛肉之後,包住泡椒,用牙籤串起來
3鍋里熱油,可倒多一些,油熱了放串好的牛肉炸彈下去炸,喜歡牛肉嫩一點的炸個兩三分鐘就可以了,喜歡牛肉乾一點的就炸到金黃色,(我個人喜歡嫩一些的,就炸了三分鐘),炸熟起鍋就行
4簡單又好做
小技巧
能吃辣的就包整個泡椒,不能吃太辣的就把泡椒切兩半包