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原料
65%巧克力幣: 70g, 黃油: 70g, 核桃: 50g, 細砂糖: 40g, 低粉: 50g, 可可粉: 5g, 雞蛋: 1個, 裝飾: , 棉花糖: 9個, 白巧克力: 100g, 黑巧克力: 適量
步驟
1軟化無鹽黃油
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2加入砂糖攪打均勻!
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3將黃油大至順滑,放入隔水融化的巧克力幣!
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4加入一個雞蛋攪拌均勻!
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5低筋麵粉可可粉過篩!
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6用刮刀攪拌均勻,無乾粉狀態!
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7加入用烤箱烘焙過的核桃仁!
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8放入一個15×15的方模,烤箱預熱180度,20分鐘左右!
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9烤好後,即可脫模,放到烤網上完全涼涼!
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10把四周不平的邊去掉,平均分成9份!
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11拿出九顆棉花糖,我進的棉花糖比較大,切掉1/3,放置一邊備用!
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12最後裝飾,淋上白巧克力,用裱花袋裝上黑色巧克力隔水融化後剪一個小口,來畫小幽靈的表情,表情就發揮你們的想像吧!
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小技巧
熊熊碎碎念:1、蛋糕體里用到的巧克力,隔水融化後,溫度不適合太高,太高會造成油水分離2、核桃碎我一般是100度左右烤10-15分鐘3、用的烤盤是15*15的,我平均切小9塊,大小塊自己隨意哈!