原料
高筋麵粉: 140g， 低筋麵粉: 60g， 常溫水: 110g， 油（橄欖油最好，或者食用油）: 14g， 酵母: 3g， 砂糖: 10g， 鹽: 2g， 番茄: 2個， 洋蔥: 1/4顆， 大蒜: 1/4棵， 月桂葉: 1片， 黑胡椒粉: 一小撮， 糖: 一小撮， 鹽: 一小撮， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 海苔: ， 羅勒: ， 黑芝麻:
步驟
1把麵糰所有材料混合，揉成團團，蓋上保鮮膜讓他發酵成2倍大。
2製作紅醬，蒜和洋蔥切碎，西紅柿去皮（在滾水中20秒再放冰水操作起來很方便）做成泥，油鍋放油炒香洋蔥末和蒜末，倒入番茄泥，黑胡椒粉，月桂葉。煮到濃稠。把月桂葉撈上來。
3把兩倍大的麵糰拿出排氣，擀成圓形，用叉子在上面叉些淺小孔孔，使醬和奶酪更好固定。
4將烤箱預熱210度，將紅醬塗在麵餅上，入烤箱烤大概9分鐘。拿出披薩，烤箱不要關，繼續開著。
5把馬蘇里拉奶酪，撕成一坨一坨的，均勻放在披薩上。繼續放烤箱烤到它們都融化拿出。
6融化後的奶酪流動性比較好，拿一根牙籤，
7給每個奶酪拉出一個小尾巴，幽靈身子也可以用牙籤稍微整形。
8放上用黑芝麻做的眼睛（海苔也可以），海苔做嘴巴。
9放上羅勒葉子。
