紅棗餅乾 0

原料

紅棗: 適量, 麵粉: 135kg, 黃油: 75kg, 雞蛋液: 15

步驟

1跟做曼越梅餅乾得做法一樣

2黃油軟化,至順滑,不要化成水。加入糖粉,攪拌均勻

3打散一個雞蛋,分次加入雞蛋液。用電動打蛋器攪拌

4紅棗切碎。倒入麵糰中,戴上手套,用手操作。

5用油紙包好,用模具塑型。放入冰箱。冷凍一個小時

6烤箱預熱170,25分鐘,OK啦

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