原料
蛋黃: 5個， 蛋撻皮: 16個， 淡奶油: 160克， 純牛奶: 144克， 煉奶: 16克， 糖霜: 48克， 吉士粉: 16克
步驟
1準備好所需的材料，可網上後面，方便快捷！
2分別取好重量，裝碗準備！
3將純牛奶，煉奶和淡奶油 糖霜一起加熱
4加熱完的煉乳需要放涼，可以用風扇吹涼！
5碗里準備5個蛋黃 可以藉助分蛋器，然後打散蛋黃
6然後將打散的蛋黃加入涼透的煉乳攪拌均勻
7吉士粉過篩後加入攪拌
8最後蛋撻液要過篩一遍
9蛋撻皮擺盤，用勺子將蛋撻液倒入蛋撻皮中，均勻打好！
10均勻打好之後，烤箱預熱一下，準備入箱！
11我的烤箱是美的的。我用的是220度和22分鐘！每個烤箱不一樣，僅供參考。
12香噴噴的蛋撻出爐咯，嗷嗚一口?吃掉它。。一家人整盤吃光光！
13啊。。。外脆內嫩非常香！！
14有木有流口水哈哈?趕緊做起來吧，真的炒雞好吃。
小技巧
1蛋撻液一定要過篩，這樣做出來的蛋撻才嫩 2最好買葡式蛋撻皮，比較香脆 3喜歡甜一點的親可以適當多加點糖，我個人不喜歡太甜！ 4最後蛋白想要不浪費，可以把它做成蛋白酥
