蔥花: ， 姜: ， 蒜末: ， 肉末: ， 醬油: ， 糖: ， 熟面:
1鍋里熱油，加入蒜蓉和薑絲爆香，加糖（三勺），蒜變為金黃色後倒入肉末大火炒，加醬油，料酒，雞精（選加），鹽，炒熟。
2熱油，加入蔥頭爆香，關火，加醬油。
3把步驟一中的肉臊和步驟二中的醬油蓋在熟面上，同時撒上生的蔥花，糖兩勺
4熱油，待油足夠熱後，澆在生蔥花上，此處會有嚓嚓嚓的絕妙的聲音。油一定要澆到所有的蔥上哦不然蔥就是生的。
