原料
豬肉餡: 1碗， 甜麵醬: 1勺， 韓國辣醬: 2勺， 拉麵: 100克， 胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 半根， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量
步驟
1準備好原材料
2將洋蔥切丁，黃瓜胡蘿蔔切絲，當然你還可以加入其它你喜歡的蔬菜
3將油你控炒鍋微微傾斜，讓倒入的油可以形成一個半圓形，就可以根據刻度環來測量油量啦，這裡我用了10ml色拉油，現在這個半圓救災油就在10ml環線上，真的很準喲，有圖有真相
4將油燒至七分熱，倒入洋蔥丁，炒香
5倒入豬肉餡，反覆翻炒至變色，這裡買的是肥瘦比例2:8的肉餡，帶些肥肉，就是用少量的油炒出來的肉醬也不會幹和柴。
6將兩勺韓國辣醬和一勺甜麵醬混合
7倒入肉餡中，翻炒均勻；在炒肉的同時我們可以將面煮好，撈起待用
8有不沾塗層，肉餡一點也不會粘在鍋底。這裡要注意的是一般有不粘塗層的鍋都不適合用金屬炒勺，廠家非常貼心的送了木質炒勺，這樣就不會弄壞塗層。最後放入適量的鹽調味就可以，稍微有些油的肉餡，適合拌面，這樣面不會粘在一起，還會將肉餡兒的油中和掉，吃起來就剛剛好
9然後將肉醬、黃瓜絲和胡蘿蔔絲碼放在煮熟瀝干水份的拉面上就可以開動啦！
10對，這就是油你控系列炒鍋
11這就是神奇的油量環啦～
