原料
. 紅薯澱粉（如果沒有一般的澱粉也是可以的），: 純牛奶250毫升（通常買的小盒牛奶就是250毫升），， 紅糖: 紅茶葉（一般的超市和賣茶葉的地方都有）， 白砂糖:
步驟
11. 紅糖放水裡煮開，然後倒在澱粉裡面攪拌均勻，準備搓可愛的小珍珠
2將搓好的珍珠倒入開水裡面煮15分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘， 成型的珍珠會呈透明狀，（由於選用的澱粉不同，會有不同的顏色，屬正常情況哈，是不是萌化啦！）
3. 把鍋洗凈燒水，水和茶葉的比例是 1比10，待水燒開後放入茶葉，調至小火煮5分鐘
4然後關火，蓋上蓋子燜5分鐘，如果喜歡茶葉味更濃，就可以多燜一會兒：
5牛奶和水的比例是1比5，倒出牛奶備用，放入白糖，白糖根據個人喜歡甜淡口味放，攪拌均勻：
6把牛奶倒入燜好的茶水中，倒的時候儘量抬高一點倒下去，讓牛奶和茶水碰撞，然後開火，加熱至牛奶開始冒小氣泡就關火，不要燒開，一邊用勺子舀起再倒下，增加與空氣的接觸，最好能出現很多小氣泡，這樣可以增加順滑的口感。
7濾掉茶葉，裝杯，選一個透明的容器會更好看喲，然後倒入之前準備好的珍珠，我的的珍珠奶茶做好了，哦，不，是你的珍珠奶茶。
小技巧
nico徐的廚房哲學 每當系上圍裙，挽起頭髮，走進廚房，整個世界對我而言，變得異常安靜，動人，所有的煩惱，也煙消雲散。人生如做菜，做菜之前要準備好食材，然後一步一步的來，不需要早一步，也不需要晚一步，火候到了，一切都會是你想要的味道。喜歡我的朋友加我微信吧. lordnicolas
