原料
油酥：: ， 絲絨蛋糕粉: 64.5g， 白油: 35.5g， 油皮: ， 白油: 24.4g， 日式麵包粉: 24.4g， 絲絨蛋糕粉: 24.4g， 糖粉: 7.3g， 餡料: ， 玫瑰醬: 200g， 熟糕粉: 20g， 食用色素: 適量
步驟
1原料全家福；
2將油皮中所有的原料放入麵包機內，麵筋攪拌至8成左右，靜置；
3將油酥部分的原料攪拌均勻，成團；
4將油酥、油皮各自分成6份，揉圓，覆蓋保鮮膜，靜置10分鐘；
5將一個油皮壓扁；
6放上面一個油酥；
7放在右手的虎口處，左手大拇指向下按壓，右手虎口處向上收，將油酥均勻的包入裡面；
8依次做好，覆蓋保鮮膜靜置10分鐘；
9將一個麵糰擀至牛舌狀；注意不要破皮；
10疊3折，依次做好，覆蓋保鮮膜，靜置15分鐘；
11再次擀成牛舌狀；
12從上向下捲起；
13依次做好，覆蓋保鮮膜，靜置15分鐘左右；開始預熱烤箱；上下火180度；
14兩個頭往中間折，按壓，擀圓；
15將熟高粉和玫瑰醬攪拌均勻；分成6份；
16將玫瑰餡放入擀至好的皮上面，使用同樣包油酥的方法，包裹起來；按扁；
17使用印章，沾上可食用色素，印在鮮花餅上面，進入預熱好的烤箱裡面16-18分鐘即可；
小技巧
溫馨提示： 烤箱的溫度結合自己的烤箱溫度，印章使用食用色素的時候，可以先在紙張上面按壓一下，第二、三次的時候按壓在鮮花餅上面；更多烘焙問題，添加微信xlyxb1111相互交流、學習！
