花生牛扎糖 0

原料

棉花糖: 400g, 奶粉(普通成人奶粉): 280g, 黃油: 140g, 花生(碎): 300g, 松仁: 60g

步驟

1黃油加入鍋中小火完全溶解

2黃油完全溶解後加入棉花糖小火翻炒至完全融化

3鍋中繼續加入奶粉,小火加熱攪拌均勻,然後關火

4關火後繼續往鍋中加入花生碎和松仁,攪拌均勻

5攪拌均勻後倒出至容器,或平板上,鋪平,等待冷卻,不要太厚,鋪平後厚度在1厘米左右,方便切割

6待冷卻後切割,分成小塊,按自己的喜好切分,我切的比較小,小正方形的樣子,一口一個很過癮

7裝盒,自己吃和送人都很不錯

小技巧

1、花生160度25分鐘烘烤至熟(時間溫度根據烤箱不同自行調節),然後去皮,也可以直接購買已經去皮的熟花生,但是一定要原味的,放入攪拌機每打碎至大顆粒即可,松仁可按個人喜好調節,喜歡整顆入口的可以直接試用,喜歡打碎的也可以放入攪拌機和花生一起攪碎。 2、如果不喜歡太油偏軟的口感,黃油可以相應減少10克。

相關菜譜