花蛤: 1斤， 蒜: 瓣， 姜: 片， 干辣椒: 個， 小米椒: 2個， 長尖椒: 1個
1新鮮的花蛤洗凈，大蒜頭切碎，老薑切絲，辣椒切段。小米椒特別辣，吃不了辣的可以不用放，長尖椒我是配顏色的主要。
2國內熱油，放去蒜頭姜和切斷的辣椒，煸炒出香味。
3倒入洗凈的花蛤，不停的翻炒。基本上都開口了之後灑一些些鹽，因為海鮮本身就有鹽的，一些些糖調味。倒入小半碗水蓋上鍋蓋稍微燜一兩分鐘就可以出鍋啦
