原料
玉米: 一根(多一點兒少一點兒都沒關係）， 鹹鴨蛋黃: 兩個， 植物油: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1玉米，剝粒。（將玉米從中間掰開，然後剝，會比較方便）一根玉米左右，洗凈，晾乾。
2將玉米裹上澱粉，可以放在保鮮袋裡，和澱粉混合均勻，總之，裹上就行。
3鹹鴨蛋，兩個，取蛋黃，放入鍋中，（我用的是一個小平底鍋）壓碎（不用放油），蛋黃會自己出油。
4另用一鍋，開火，倒入食用油，可以比平時炒菜時多放一點兒油，稍等片刻，倒入玉米粒，翻炒。
5倒入鹹蛋黃，一起翻炒，會感覺到油滋滋的。
6出鍋，裝盤，黃燦燦的金沙玉米做好了
小技巧
我用的是甜玉米，成品有甜鹹的感覺，還有沙沙的口感，別有一番滋味。 非常方便，很快捷，還可以消耗鹹鴨蛋。可以試試看。
