原料
三像糯米粉: 100克， 玉米澱粉: 30克， 糖粉: 50克， 牛奶: 175克， 玉米油: 15克， 熟糯米粉: 適量， 榴槤肉: 適量
步驟
1牛奶加糖粉拌融
2加入糯米粉和玉米澱粉拌成無粉粒狀
3倒入容器，用保鮮膜蓋好，大火蒸15分鐘至熟透
4取出，趁熱加入玉米油用秘筷子快速拌勻
5待涼後放冰箱冷藏約20分鐘
6麵糰分成約23克一份，隔保鮮膜擀薄
7放入榴槤肉，收口捏緊
8在成品掃上熟糯米粉，放在雪梅娘模中定型，倒扣在紙杯上，放冰箱冷藏
小技巧
熟糯米粉的做法：1、熱鍋後把糯米粉倒入鍋中小火炒2分鐘。2、用不鏽鋼碟裝糯米粉，用保鮮膜封好，放入鍋大火蒸5-8分鐘。
