原料
麵粉: 200G， 龍利魚: 150G， 西紅柿: 2個， 雞蛋: 1個， 蔥，姜，香菜，韭菜: 適量， 高湯: 1000ML， 酸菜: 50G
步驟
1麵粉加雞蛋一個，冷水攪成糊狀
2酸菜，西紅柿，蔥姜切好備用
3龍利魚切薄片碼好味
4酸菜爆炒，加入西紅柿一起炒，然後倒入高湯熬煮
5加入高湯，湯熬10分鐘後用小勺將麵糊刮入鍋內，麵疙瘩七成熟時加入龍利魚片，中火煮四分鐘調味，撒上韭菜出鍋
6原汁原味的疙瘩湯，撒上香菜，蔥末，辣椒等開吃
7有湯有菜好美味
小技巧
下麵疙瘩時開小火，避免火大衝散疙瘩糊湯。
