原料
土豆: ， 牛肉: ， 苦菊: ， 洋蔥: ， 橄欖油: ， 黑胡椒粉: ， 鹽: ， 生抽: ， 料酒:
步驟
1牛肉選擇小黃瓜條，切成薄後均勻的片；用料酒、黑胡椒、鹽、生抽調成一碗醬汁備用
2把牛肉放入醬汁內腌制1小時左右，其間可帶一次性手套攪拌入味
3平底鍋內倒入適量橄欖油，把腌制好的牛肉放入鍋中，小火煎制，待熟後出鍋即可
4把煎好的牛肉切成小塊，放入碗中
5土豆一個，洗凈削皮，切成丁狀，過兩遍清水
6放入鍋中煮熟，掌握火候，最好煮到面軟的程度
7苦菊適量，洗凈切成小段備用
8洋蔥半個，切丁備用
9把準備好的土豆丁、苦菊、洋蔥丁和牛肉粒裝在一個碗中，放入適量橄欖油、鹽、黑胡椒調味即可
