原料
無鹽發酵黃油: 100， 幼砂糖: 90， 室溫全蛋液: 100， 低筋粉: 100， 檸檬皮屑: 一個， 水: 40， 檸檬汁: 半個， 糖: 10， 香草籽: 三分之一根
步驟
1方子
2黃油回軟到20-22度
3檸檬皮屑加香草籽拌勻，我喜歡加一點點糖拌一下，香味會更濃郁
4分次加全蛋，充分打發好，加檸檬皮屑香草籽繼續打發勻
5篩粉，拌勻，看不到乾粉還要繼續拌到有光澤。。
6入模
7烤20分鐘後，拿出來刀切口。。等它慢慢膨脹
8開出爛爛的花，看中間裂開部分，乾了就熟了，如果上色深，記得蓋錫紙。。
9稱熱刷糖水果子露
10放溫包保鮮膜
11嗯，放三天，切開組織，有汽孔哪，哈哈
12咬一口，油潤香。。
